Receitas de Variado Doces e Sobremesas

Receitas Faceis Receita de Bolo de limão com cobertura

Ingredientes

5 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Raspas de casca de limão para polvilhar

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido na pressão

1/2 lata de creme de leite

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida)

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a água, a baunilha, a farinha, o fermento e bata.
• Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Para o recheio, misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.
• Misture todos os ingredientes da cobertura e reserve.
• Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes sobre uma travessa e espalhe a mistura de leite condensado cozido.
• Cubra com o restante do bolo, espalhe o creme de limão e polvilhe com raspas de limão.
• Sirva gelado.

Rendimento:12 porções